বিশ্বকে ক্ষুধামুক্ত করে দারিদ্র্যের অভিশাপ থেকে মুক্ত করার লক্ষ্যে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা নিরন্তর প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। জাতিসংঘ টেকসই উন্নয়নের জন্য বৈশ্বিক লক্ষ্যমাত্রা হিসেবে সহ¯্রাব্দ উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে। যা ২০১৫ সালের শেষ নাগাদ মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ায় টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা বা এসডিজি (ঝউএ) নামে প্রতিস্থাপিত হয় । ঝউএ এর মেয়াদ ২০১৬ থেকে ২০৩০ সাল […]

ড. মো. আবু বকর* মৌমাছি পালন ও মধু শিল্প ইতোপূর্বে কৃষি ভিত্তিক শিল্প (Agrobased Industry Development) প্রতিষ্ঠার ক্ষেত্রে মহাগ্রন্থ আল কোরআনে উল্লিখিত এ বিষয়ের কিছু উদ্ধৃতি পেশ করা হয়েছে। এ পর্যায়ে মৌমাছি পালন ও মধু শিল্পের বিষয়ে কিছু আলোকপাত করা হচ্ছে। আমরা ইতোপূর্বেও উল্লেখ করেছি যে কোরআন মজিদ কোন বিজ্ঞানের গ্রন্থ নয় কিংবা নয় ইহা […]

ড. অনুরাধা ভদ্র আবহমান কাল থেকেই আমাদের দেশে শিং মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি মাছ। খেতে খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর এই মাছের চাহিদা এবং বাজার মূল্যও অধিক। অতিরিক্ত শ্বসন অংগ থাকায় এরা জলজ পরিবেশের বাইরেও অনেকক্ষণ বেঁচে থাকতে পারে। ফলে জীবন্ত বাজারজাত করা যায়। পূর্বে প্রাকৃতিক জলাভুমি বিশেষতঃ হাওড় বাওড়, বিল এবং পুরোনো পুকুরে প্রচুর পরিমাণে […]

  মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নবনিযুক্ত মাননীয় প্রতিমন্ত্রী বীর মুক্তিযোদ্ধা জনাব মো: আশরাফ আলী খান খসরু এম.পি বলেছেন সকল দেশীয় প্রজাতির মাছ সংরক্ষণে বর্তমান সরকার বদ্ধপরিকর। এ লক্ষ্যে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় কাজ করে যাচ্ছে। মাননীয় প্রতিমন্ত্রী গত ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউট এর সদর দপ্তর পরিদর্শনে এসে এসব কথা বলেন। এ সময় […]

কৃষিবিদ ডা. মোঃ সিরাজুল ইসলাম ‘আয়াম সেমানি’ একটি মুরগির জাতের নাম। এ মুরগি শুধুমাত্র ইন্দোনেশিয়াতেই পাওয়া যায়। বিশেষ করে ইন্দোনেশিয়ার জাভা দ্বীপে। ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় ভাষায় ‘আয়াম’ শব্দের অর্থ হলো মুরগি। আর ‘সেমানি’ শব্দের অর্থ হলো কালো। আয়াম সেমানি একেবারে কালো মুরগি। এর গোটা শরীর কালো। বলা যায় মেঘ কালো, কৃষ্ণ কালো, আঁধার কালো অর্থাৎ এর […]

মো. বশিরুল ইসলাম কৃষিতে পড়ালেখা করে বুঝতে পারলাম, এ দেশের মানুষকে সত্যিকার অর্থে কোনো পেশার লোক যদি বেশি কিছু দিয়ে থাকে, তারা হলেন কৃষিবিদ। ৭ কোটি মানুষের দেশে খাদ্যের অভাব ছিল, আজ ১৭ কোটি মানুষ ভালোমতোই খেতে পারছে। একসময়ের খাদ্য ঘাটতির দেশ, এখন খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে। খাদ্যসহ নানা ধরণের শাকসবজি রফতানি করে দেশ প্রচুর […]

এ কিউ রাসেল, গোপালপুর (টাঙ্গাইল): টাঙ্গাইলের গোপালপুরে উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের ব্যবস্থাপনায় ২০১৮-১৯ইং অর্থ বছরে রাজস্ব খাতের অর্থায়নে স্থাপিত বারি-১৭ জাতের সরিষা বীজ উৎপাদন প্রদর্শনীর মাঠ দিবস গত ৪ ফেব্রুয়ারি সোমবার বিকেলে অনুষ্ঠিত হয়। পৌরশহরের সূতী পূর্বপাড়া গ্রামের কৃষক মো. আবদুল জলিলের বসত বাড়ির আঙ্গিনায় অনুষ্ঠিত মাঠ দিবস অনুষ্ঠানে উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ মুহাম্মদ শফিকুর […]

ড. কে, এম, খালেকুজ্জামান মসলা হিসেবে লবঙ্গ সকলের পরিচিত। এর ইংরেজি নাম Clove এবং এর বোটানিকাল নাম: Syzygium aromaticum। ‘লবঙ্গ’ গাছের ফুলের কুড়িকে শুকিয়ে তৈরি করা হয়। ‘লবঙ্গ’ কে লং বলেও ডাকা হয়। লবঙ্গের সুগন্ধের মূল কারণ “ইউজেনল” (Eugenol) নামের যৌগ। এটি লবঙ্গ থেকে প্রাপ্ত তেলের মূল উপাদান, এবং এই তেলের প্রায় ৭২-৯০% অংশ জুড়ে […]

নিতাই চন্দ্র রায় দেশের মোট  জনসংখ্যার শতকরা প্রায় ৭০ ভাগ এখনো গ্রামে বাস করে। গ্রামীণ অর্থনীতিতে গাবাদী পশু পালনের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। গবাদীপশুর মধ্যে ছাগল ও ভেড়া পালনকারীদের ৭০ শতাংশ হচ্ছে ভূমিহীন, প্রান্তিক,  ক্ষুদ্র ও দরিদ্র কৃষক। ছাগল পালনের মাধ্যমে সমাজের অল্প আয়ের লোকজনের অর্থনৈতিক উন্নয়ন, দারিদ্র্য  বিমোচন এবং গ্রামীণ নারীদের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি […]

  ড. মো. ইনামুল হক প্রচলিত পদ্ধতিতে শুটকি তৈরির বিভিন্ন অস্থাস্থ্যকর দিকগুলি যেমন-ধুঁলা-কাঁদা, মাছি, কুকুর, ইত্যাদির সংক্রমণ ও সর্বোপরি কীটনাশকের ব্যবহার ছাড়া উন্নতমানের স্বাস্থ্যসম্মত শুটকি তৈরির জন্য বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএফআরআই) এর সামুদ্রিক মৎস্য ও প্রযুক্তি কেন্দ্র, কক্সবাজার কর্তৃক সার্বক্ষণিক, অর্থাৎ রাত-দিন ২৪ ঘন্টা ব্যবহার উপযোগী ড্রায়ার উদ্ভাবিত হয়েছে। সদ্য উদ্ভাবিত এই নতুন ড্রায়ারটির […]

ড. এম. মনজুরুল আলম মন্ডল* সয়াবিন বিশ্বের অন্যতম প্রধান তেলবীজ ফসল। বর্তমানে বাংলাদেশে যা সয়াবিন উৎপাদিত হয় তা চাহিদার এক পঞ্চমাংশ মাত্র। এ চাহিদাকে সামনে রেখে বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট এর বিজ্ঞানীগণের উন্নত জাত উদ্ভাবনের চেষ্টার অংশ হিসাবে সয়াবিনের একটি উন্নত জাত উদ্ভাবন করেছেন যা “বিনাসয়াবিন-২” নামে জাতীয় বীজ বোর্ড কর্তৃক বাণিজ্যিকভাবে সারাবছর চাষাবাদের […]

  মো: আব্দুর রহমান শস্য খেতে কীটনাশকের যথেচ্ছ প্রয়োগ, অপরিকল্পিতভাবে বাঁধ নির্মাণ, জলাশয় শুকিয়ে মাছ ধরা, কলকারখানার বর্জ্য নিঃসরণসহ নানা কারণে বিলুপ্তপ্রায় ভাগনা (বাটা) মাছ। বর্তমান সময়ে প্রাকৃতিক ও মানবসৃষ্ট কারণে ধ্বংস হয়ে যাচ্ছে এর প্রাকৃতিক আবাসস্থল। প্রাকৃতিক উৎস থেকে অধিক পরিমাণে আহরণ, বাসস্থান ধ্বংস এবং ইকোলজিক্যাল পরিবর্তনের কারণে এ মাছটি এখন প্রায় বিলুপ্তির পথে। […]

  কৃষিবার্তা ডেস্ক: বাংলাদেশের স্থপতি জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৯৯ তম জন্মবার্ষিকী ও জাতীয় শিশু দিবস  উপলক্ষে গত ১৭ মার্চ ২০১৯  যথাযোগ্য মর্যাদা ও উৎসাহ উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউট দিনব্যাপী কর্মসূচীর আয়োজন করেছে। ইনস্টিটিউটে এ উপলক্ষে কেক কাটার মাধ্যমে কর্মসূচী শুরু হয়। অন্যান্য কর্মসূচীর মধ্যে ছিল শিশু কিশোরদের মাঝে চিত্রাংকন […]

দিনাজপুর প্রতিনিধি: দিনাজপুর জেলার তের উপজেলায় উচ্চ ফলনশীল কলার আবাদ বাড়ছে। অনেকে কলা আবাদ করে স্বাবলম্বী হচ্ছে। উচ্চফলনশীল কলা চাষে খরচ কম এবং লাভজনক। পরিচর্যায় শ্রম-সময় কম লাগে। ফলে জেলায় এ কলার আবাদ বাড়ছে। অনেক ভূমিহীন কৃষক জমি লিজ নিয়ে কলা চাষ করে স্বাবলম্বী হয়েছেন। জেলার তের উপজেলায় কলার আবাদ বেড়েছে। উচ্চফলনশীল জাত হিসেবে মেহের […]

কৃষিবিদ মো. তারিক হাসান আমাদের দেশের চাষযোগ্য সীমিত পরিমাণ জমির তুলনায় প্রায় ৩-৪ গুন সংখ্যক মানুষের খাদ্য চাহিদা মেটাতে প্রয়োজন একর প্রতি ফলন বৃদ্ধি। উৎপাদন বৃদ্ধির মুখ্য প্রযুক্তি হিসেবে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহারের আবশ্যকীয় । ফলন বৃদ্ধির একাদর্শি দৃষ্টিভঙ্গি কৃষকের দারিদ্রতা ও অল্প শিক্ষার ফলস্বরূপ রাসায়নিক কৃষি উপকরণের অতি ও অসম প্রয়োগ ঘটে যাচ্ছে। […]

  কৃষিবার্তা ডেস্ক: কৃষিবিদ গ্রুপ ১৮ তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী উৎযাপন উপলক্ষে গ্রুপের কর্পোরেট অফিসের অডিটোরিয়ামে ১৬ ই ফেব্রুয়ারি-২০১৯ শনিবার “বাংলাদেশ ডেল্টা প্ল্যান ২১০০” শীর্ষক এক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়। সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন জাতীয় এমেরিটাস বিজ্ঞানী ও বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি ড. কাজী এম বদরোদ্দোজা। কৃষিবিদ গ্রুপের চেয়ারম্যান অধ্যাপক ড. আর আই […]

বশিরুল ইসলাম পাশ্চাত্যের ব্রাসেলস স্প্রাউট কপি জাতীয় সবজি এখন রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ^বিদ্যালয়ে সফলভাবে চাষ হচ্ছে- যা বাংলাদেশের আবহাওয়ার চাষ হওয়া প্রথম। প্রতিটি পাতার গোড়ায় বাঁধাকপির ন্যায় একটি করে ছোট কুড়ি হয়। এ কুড়ি বা বাড টি ব্রাসেলস স্প্রাউট, যা খাওয়া হয়। এই অসাধ্যকে সম্ভব করেছেন শেকৃবি উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. হাসনাত সোলায়মান। এই সবজির […]

শোল মাছের গ্রেভী উপকরণ: শোল মাছ ৫০০ গ্রাম, টমেটো কিউব ১০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৪/৫টি, আদা বাটা ১চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, জিরা গুড়া ১চা চামচ, মরিচ গুড়া ২চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ২ টে: চামচ, হলুদ ১চা চামচ, চিনি ১চা চামচ, লবণ স্বাদমত, তেল ১০০ মি:লি:, ধনে পাতা ৫০ […]