গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য খেজুর গুড়

নিতাই চন্দ্র রায় খেজুরর গুড় বাঙালি সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। খেজুরের গুড় ছাড়া শীতকালে পিঠা-পায়েশ তৈরির কথা ভাবাই যায় না। শীত আসার সাথে সাথে সারা দেশে খেজুরগুড় তৈরি ধুম পড়ে …

আরও পড়ুন

হলুদ চাষাবাদের কলাকৌশল

কৃষিবিদ মোঃ সিরাজুল ইসলাম   হলুদের ইংরেজী শব্দঃ ঞঁৎসবৎরপ, হলুদের বোটানিক্যাল নামঃ ঈঁৎপঁসধ ফড়সবং:রপধ। পরিবারঃ তরহমরনবৎধপধব। হলুদ বাংলাদেশের একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ মসলা ফসল। বাংলাদেশের এমন কোন ব্যঞ্চন নাই যাতে হলুদ …

আরও পড়ুন

গবাদীপশুর গলাফুলা রোগ

মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান   আল্লাহ বিশেষ রহমত মানুষ সর্বশ্রেষ্ট সৃষ্টি। আর সব সৃষ্টি মানুষের নিয়ন্ত্রনাধীন। মানুষ অন্য প্রানীর সকল প্রকার সুবিধা ভোগ করে। আর গবাদী পশু মানুষের সবচেয়ে বেশী উপকারে …

আরও পড়ুন

মহাপরিচালকের বিশেষ কর্মসূচীর আওতায় গোপালপুরে চলছে তালের বীজ রোপণ

  এ কিউ রাসেল কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের মহাপরিচালক কৃষিবিদ মো. হামিদুর রহমানের বিশেষ কর্মসূচীর আওতায় টাঙ্গাইলের গোপালপুরে উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উদ্যোগে প্রতিটি ব্লকে ব্লকে রাস্তার দু’পাশে চলছে তালের বীজ …

আরও পড়ুন

প্রশ্নোত্তরে কৃষি

প্রশ্নঃ হ্যালো কৃষিবার্তা, অনেক শুভেচ্ছা নিন। কৃষি বার্তা আমার একটি প্রিয় পত্রিকা। আমাদের বাড়ির পাশে এক খন্ড ছায়াযুক্ত জায়গা আছে। ভূমির পরিমাণ ৫ শতাংশ। আমি মিষ্টি আলুর চাষ করতে চাই। …

আরও পড়ুন

টেকসই কৃষি উন্নয়নে খামার যান্ত্রিকীকরণ

    নিতাই চন্দ্র রায় দেশে প্রতিবছর গড়ে তিন কোটি মেট্রিক টন খাদ্য শস্য উৎপাদিত হয়। উৎপাদন থেকে বাজারজাত পর্যন্ত প্রায় ১৪ শতাংশ শস্য বিনষ্ট হয়, যার পরিমাণ ৪২ লাখ …

আরও পড়ুন

প্রশ্নোত্তরে কৃষি

  কৃষিবিদ ড. এম. এ. মান্নান প্রশ্নঃ আমাদের বাড়ির পাশের জমিতে কালো বেগুন চাষ করেছি দেখতে খুব সুন্দর কিন্তু ভিতরে পোকা। কি প্রয়োগ/ব্যবহার করলে পোকা থেকে বাঁচা যাবে দয়া করে …

আরও পড়ুন

বৃষ্টিপাত হয় একমাত্র আল্লাহ তায়ালার নির্দেশে

ড. মো. আবু বকর* মহান আল্লাহ হচ্ছেন “রাব্বুল আলামীন” বা জগৎ  সমুহের ‘রব’ সমগ্র সৃষ্টির তিনিই প্রতিপালক। ‘রব’ হওয়ার জন্য যে সকল ক্ষমতা এখতিয়ার এবং গুণাবলী দরকার তা এক মাত্র …

আরও পড়ুন

টবে মিশরীয় ডুমুর চাষ

নুুরুল্লাহ তানিম আমাদের পবিত্র ধর্মগ্রস্থ কোরান মজিদে ডুমুর নিয়ে একটি সূরা আছে। সূরাটির নাম আততীন । সূরার প্রথম আয়াতেই আল্লাহ তাআলা বলেন, “শপথ তীন ও যায়তুনের”। ডুমুরকে আরবীতে তীন  বলা …

আরও পড়ুন

মসলা উৎপাদনে সমস্যা ও সম্ভাবনা

কৃষিবিদ ফরহাদ আহাম্মেদ মসলার দাম অন্যান্য খাদ্যপণ্যের চেয়ে দ্রুত গতিতে বাড়ছে।  বিশেষ করে ঈদসহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে ও শীতকালে মসলার চাহিদা ও দাম বেশি বাড়ে। বাংলাদেশে মসলা জাতীয় ফসলের বার্ষিক চাহিদা …

আরও পড়ুন

ব্রোকলি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি

নাছমিন আরা ব্রোকলি (Brassica oleracea var) বা সবুজ ফুলকপি বাংলাদেশের জন্য একটি নতুন কপি গোত্রের সবজি। কিছুদিন আগেও ব্রোকলি বাংলাদেশের লোকের কাছে অপরিচিত ও অপ্রচলিত সবজি ছিল। কিন্তু বর্তমানে এটা …

আরও পড়ুন

আইড় মাছের কৃত্রিম প্রজনন মাৎস্য গবেষণায় নতুন দিগন্ত

সাজ্জাদ আরেফিন: বাংলাদেশ কৃষি প্রধান দেশ। স্মরনাতীতকাল থেকেই এ দেশের কৃষির পাশাপাশি মাছ চাষের ঐতিহ্য রয়েছে। কেননা মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় এক বিশেষ স্থান দখল করে আসছে। আমরা প্রতিদিন যে …

আরও পড়ুন