আনারস পাতা থেকে মধুপুরে নারীরা তৈরি করছে শিল্পজাত পণ্য

***এ কিউ রাসেল*** ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জের ফল আনারস। ব্রাজিল ও প্যারাগুয়ে আদিনিবাস। বৈজ্ঞানিক নাম এনান্যাস সেটাইভ্যাস। পর্তুগীজ এনান্যাস থেকে আনারস শব্দের উৎপত্তি। অর্থ চমৎকার ফল। রাসায়নিক বিচারে ব্রোমাইল এ্যালকোহলের জন্য আনারস …

আরও পড়ুন

পেঁপে: নানা গুণ যার

উম্মে নুসাইবা পেঁপে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ । কাঁচা পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে পেপেইন নামক হজমকারী দ্রব্য থাকে। অজীর্ণ, কৃমি সংক্রমণ, আলসার, ত্বকে ঘা, কিডনি ও ক্যান্সার নিরাময়ে কাজ করে। পাকা পেঁপে …

আরও পড়ুন

সবজির হরেকপদ

সবজির বাহারি ডালনা উপকরণ: ফুলকপি ১০০ গ্রাম, পেঁপে ১০০ গ্রাম, শালগম ১০০ গ্রাম, গাজর ১০০ গ্রাম, মিষ্টিকুমড়া ১০০ গ্রাম, আলু ১০০ গ্রাম, বরবটি ১০০ গ্রাম, পালংশাক ১০০ গ্রাম, মসুর ডাল …

আরও পড়ুন

শীতের পিঠা

শীত সমাগত৷ গ্রাম বাংলার পরতে পরতে যেন এক নতুন আমেজ পেতে শুরু করেছে৷ নতুন ধান ওঠতে শুরু করেছে৷ ঘরে ঘরে নতুন পিঠা পুলি আর নবান্নের উত্‍সব৷ আর তাই পিঠা পুলি …

আরও পড়ুন

কত গাছে কত ফুল

পৃথিবীর তাবৎ গাছ গাছালি ফুল তৈরি করে তা কিন্তু নয়। তবে ফুল তৈরি এমন গাছ গাছালির সংখ্যা নেহায়েত কম নয়। যদিও পুষ্পধারী উদ্ভিদ প্রজাতির সংখ্যা কত তা নিয়ে মতভেদ রয়েছে। …

আরও পড়ুন

গরমের শরবত

গ্রীষ্মের তাপদাহে জীবন যখন ওষ্ঠাগত। এসময় শরীর থেকে বের হয়ে যায় প্রচুর পরিমাণে লবন ও পানি। অল্পতেই শরীর নিস্তেজ হয়ে পড়ে। শরীরের এই পানি শূণ্যতার জন্য চাই প্রচুর বিশুদ্ধ পানি …

আরও পড়ুন

তরমুজঃ গরমে কম ক্যালরির ফল

সারাদিনের গরমে যখন সবাই ক্লান্ত তখন এক গ্লাস ঠাণ্ডা পানিই এনে দেয় সতেজতা। ক্লান্তি এড়াতে আমরা ঠাণ্ডা শরবত বা বাণিজ্যিক জুস খেয়ে থাকি । কিন্তু লক্ষ্য রাখতে হবে যেন তাতে …

আরও পড়ুন

কৃষিতে নারী শ্রমিকদের অবদান ও স্বীকৃতি

দৃশ্যপট ১ মাদারীপুর জেলার রাজৈরের বাঘিয়ার বিলে কৃষি শ্রমিকের কাজ করেন দু’সন্তানের জননী আলো রায়। খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে বাড়ির গৃহস্থলি কাজকর্ম সেরে সকাল ৮ টা থেকে বিকেল ৫ …

আরও পড়ুন

কোথা হতে এলো প্রিয় ফুল

একটা সময় ছিল যখন ফুলের আবাস ছিল বনে জঙ্গলে,পাহাড়ে পর্বতে কিংবা অনাবাদী পতিত জমিতে। মানুষের যতœ ছাড়াই প্রাকৃতিক ভাবে এরা বেড়ে উঠতো। প্রতিযোগিতায় যে টিকে থাকতে পারতো সে সন্তান সন্ততি …

আরও পড়ুন