হরেক পদের ভর্তা

প্রিয় পাঠক! ভর্তা খেতে পছন্দ করে না এমন হয়ত কাউকে পাওয়া যাবে না। বরং ভর্তা খাবারে বেশ রুচি আনতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। অনেকের দৈনিক খাবারে ভর্তা থাকা চাই। আমাদের …

আরও পড়ুন

কোরবানী ঈদের স্পেশাল রেসিপি

বছর ঘুরে ত্যাগের বারতা নিয়ে আবার এলো ঈদুল আযহা। পশু কোরবানীর মধ্য দিয়ে মনের পশুত্বকে বিসর্জন দেন মুসলিম জাহান। এসময়ে ঘরে ঘরে মাংসের প্রাচুর্যও থাকে বেশ। গরু ছাগলের তরতাজা মাংস …

আরও পড়ুন

চিংড়ি মাছের হরেক পদ

প্রিয় পাঠক! চিংড়ি মাছ একটি সুস্বাধু মাছ। এমাছ খেতে পছন্দ করে না এমন লোক হয়ত মেলা ভার। চিংড়ি মাছ বিদেশে রপ্তানি করে আমরা অর্জন করি প্রচুর বৈদেশিক মূদ্রা। দেশীয় বাজারে …

আরও পড়ুন

রমজানের রেসিপি

বছর ঘুরে আবার এল মাহে রমজান। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে চাই মজাদার ও পুষ্টিকর খাবার। আর কম খরচে সাধ্যের মধ্যে সেসব খাবার বাসাতে তৈরি করতে পারলে এর মজাই আলাদা। …

আরও পড়ুন

গরমের রান্নাবান্না

এখন চলছে গরমের মৌসুম। এসময় প্রচুর গরমে শরীর থেকে লবন ও পানি বের হয়ে যায়। তাই প্রচুর পানি পান করতে হয় এসময়ে। তাছাড়া বেশি গুরু পাকের খাবার দাবার পরিহার করা …

আরও পড়ুন

বৈশাখি রসনা বিলাস

বেগুন ভর্তাঃ উপকরণঃ বড় গোল বেগুন ১টি, সরিষা বাটা ১ চামচ, নারকেল মিহি বাটা ২ চা চামচ, টমেটো কুচি ১ কাপ, পেয়াজ কুচি আধা কাপ, মেথি আধা কাপ, সরিষা তেল …

আরও পড়ুন

মাছের নানাপদ

মাছ বাঙ্গালির রসনার অন্যতম উপাদান।  নানা ধরণের মাছের সাথে সমকালীন সবজি দিয়ে হতে পারে মজাদার সব রান্নার আয়োজন। তেমনি কিছু  আয়োজন রয়েছে এবারের রেসিপিতে। পাঠক ইচ্ছা করলে সহজেই তৈরি করতে …

আরও পড়ুন

শীতের টিফিন

শীত মৌসুমে বাজারে পাওয়া যায় হরেক রকম শাক সবজি। এসব সবজি নিয়ে তৈরি করা যায় রকমারি মজাদার টিফিন। যা একদিকে যেমন মজাদার,অন্যদিকে তেমন পুষ্টিকর। প্রিয় পাঠক,আর এসব নিয়ে এবারের আয়োজন …

আরও পড়ুন

সবজির রকমারি

শীতে সবজি উৎপাদন হয় অন্য সময়ের চেয়ে অনেক বেশি। আর শীতকালীন সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা রকম খাবার। আপনি চাইলে ঘরে বসে রান্না করতে পারেন মজাদার ও ভিন্ন স্বাদের …

আরও পড়ুন

শীতের পিঠাপুলি

প্রিয় পাঠক! শীতে মহান প্রভুর অপার করুনায় গ্রাম বাংলায় পাওয়া যায় খেজুর রস। এ সময়ে নানা রকম শাক সবজি আর নতুন ধানের বিপুল সম্ভারে ভরে উঠে কৃষকের গোলা। ঘরে ঘরে …

আরও পড়ুন

নানা পদের সুপ

রোগীর পথ্য ও ঝটপট নাস্তায় সুপ একটি অনন্য খাবার। সুপে যেমন থাকে শক্তিবর্ধক উপাদান, তেমনি স্বাদেও অতুলনীয়। সুপ নিয়ে এবারের আয়োজন সাজিয়েছেন, সালমা হুদা। চিকেন ভেজিটেবল সুপ মুরগির স্টক তৈরি: …

আরও পড়ুন
চ্যাপা শুঁটকির বাগার ভর্তা

হরেক পদের ভর্তা

প্রিয় পাঠক! ভর্তা খেতে পছন্দ করে না এমন হয়ত কাউকে পাওয়া যাবে না। বরং ভর্তা খাবারে বেশ রুচি আনতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। অনেকের দৈনিক খাবারে ভর্তা থাকা চাই। আমাদের …

আরও পড়ুন